Carnet de voyage culinaire : du Minervois à Budapest, le paprika, épice reine de Hongrie

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Emilie Miquel et Coline Soulé, Minervoises et lectrices du journal en voyage en Hongrie, ont arpenté les halles de Budapest à la recherche de l’épice emblématique de la région, le paprika. Elles reviennent avec quelques recettes traditionnelles à partager, dont une sucrée mais sans paprika, issue du magazine hongrois Paprika. Gulyásleves ou Bográcsgulyás, Goulasch de……

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